Obter um alvará de vigilância sanitária faz parte para a abertura e funcionamento de qualquer estabelecimento comercial, que seja lanchonete, loja. Esse documento confirma que o local está em conformidade com as normas higiênicas para a proteção da saúde pública. Para alcançar esse alvará, é importante seguir alguns passos específicos.

A segurança alimentar é um aspecto crucial na cadeia produtiva de alimentos, garantindo a saúde e o bem-estar do consumidor. Para assegurar esse princípio, auditorias sanitárias emergem como uma ferramenta indispensável. Realizadas por profissionais treinados, essas auditorias avaliam rigorosamente o cumprimento de normas e regulamentações